¿Por qué poner una placa de inducción y cómo elegirla?
Por estudiococinasdc
Publicado el día 24 septiembre 2024
Las placas de inducción son preferidas por muchas personas debido a una serie de ventajas sobre otros tipos de placas de cocina, como las de gas o eléctricas tradicionales. Aquí te explico algunas razones por las que una placa de inducción puede ser una mejor opción:
EFICIENCIA ENERGÉTICA
En primer lugar, las placas de inducción tienen una mayor eficiencia energética, calientan directamente la base de ollas y sartenes con muy poca pérdida de calor al ambiente. Además, las placas de inducción pueden calentar mucho más rápido que las de gas o eléctricas, así se reduce el tiempo de cocción.
SEGURIDAD
Un punto muy a favor de las placas de inducción es la seguridad que aportan, lo más significativo de estas es que la superficie de la placa se mantiene relativamente fría ya que solo calienta la base de la olla. Lo que reduce considerablemente el riesgo de sufrir quemaduras accidentales.
Estas también incluyen la función de apagado automático si la cocción no detecta una olla. También se apagan de forma automática si hay sobrecalentamiento o si se ha derramado líquido. Siguiendo con el tema de la seguridad, estas placas incluyen una función de bloqueo para evitar que los niños la enciendan accidentalmente.
PRECISIÓN
El control de temperatura de esta es muy preciso, lo que facilita la cocción de alimentos que precisen un ajuste rápido de cocción. También si el alimento en cuestión precisa una cocción uniforme, estas placas tienen la función de mantener una temperatura constante.
LIMPIEZA
Al no calentarse la placa en exceso, los derrames que pueda haber ni se queman ni se adhieren, lo que facilita la limpieza. Además, al ser la superficie plana y lisa, con un simple paño sería suficiente.
ESTÉTICA
El diseño que tienen las placas de inducción es más elegante y moderno, por lo que puede mejorar la apariencia de cualquier cocina. Otra ventaja es que se integra fácilmente en la cocina, lo que aporta una apariencia limpia y minimalista.
¿CÓMO SABER CUÁL ELEGIR?
Al elegir una placa de inducción en concreto, debes considerar varios factores para asegurarte de que satisfaga tus necesidades y se ajuste a tu cocina.
En primer lugar el tamaño y el número de zonas de cocción, generalmente vienen en varios tamaños de 60 a 90 cm. En cuánto a los módulos, pueden elegirse entre 2 y 4 zonas de cocción.
En segundo lugar, la potencia, dependiendo de la potencia que necesites día a día para cocinar existen varias funciones, una más rápida que otra en calentar.
También está bien que busques la que sea más eficiente energéticamente, aunque consumen mucho menos que las de gas y las eléctricas.
Para finalizar, la marca es importante, si es una marca reconocida tendrá mejor servicio técnico, será de mejor calidad y aportará más durabilidad. También suelen tener más años de garantía, verifícalo antes de elegir.
En resumen, las placas de inducción son una excelente opción para aquellos que buscan eficiencia, seguridad, precisión y facilidad de uso en su cocina. Además, su diseño moderno y elegante puede ser un atractivo añadido a cualquier espacio culinario. Busca la que más se ajuste a tus necesidades y preferencias.
